Wieder mal eine merkwürdige Spontankreation (reicht je nach Hunger für ein bis zwei Personen; Reste kann man am nächsten Tag auch kalt als Salat essen):

Ein paar frische Champignons (ca. 1/3 einer Viertelkilotasse, also etwa 80 Gramm), zwei oder drei Radieschen und ein Stück Zucchini putzen (Champignons nicht waschen sondern nur mit Küchenpapier abreiben) und ganz fein blättrig schneiden, evtl. mit dem Gurkenhobel. Eine in Öl eingelegte, gegrillte rote Paprikaschote (bzw. zwei Hälften einer solchen) in Streifen schneiden. Alles in eine Schüssel geben, mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer (schwarz, weiß, bunt, ganz nach Belieben) bestreuen, ca. 1 El Balsamico-Essig und 1-2 El Kürbiskernöl drübergeben, vorsichtig vermischen und etwa 30 Minuten durchziehen lassen.

ca. 150g Penne rigate (oder Farfalle oder Muschelnudeln oder was sonst zu passen scheint) "al dente" kochen, abgießen, im heißen Topf mit dem Gemüsecarpaccio vermischen, kurz durchziehen lassen und genießen.

Dazu würden noch gehackte Kürbiskerne und gehobelter Parmesan passen - hatte ich aber grad nicht da.

Für Fleischtiger: Ich glaube, gebratene Hühnerbrust wäre auch nicht verkehrt.