"Frappé" lernte ich erstmals vor 20 Jahren in Griechenland kennen. Es ist ein ganz schlichter Eiskaffee aus Instant-Kaffeepulver.

Für 1 Portion:
2 Tl Instant-Kaffeepulver (besonders gut eignet sich "Maxwell House", der löst sich wunderbar in kaltem Wasser)
200 ml Wasser
2 Eiswürfel
Zucker nach Geschmack (ersatzweise flüssiger Süßstoff)
evtl. Milch nach Geschmack
(evtl. ein Schuss Rum - natürlich nicht "original")

Kaffeepulver, Eiswürfel, Wasser und (falls gewünscht) Zucker/Süßstoff in einen Cocktailshaker geben und fest schütteln. Sehr gut eignet sich dafür auch ein fest schließendes Schraubglas. Es sollte nicht mehr als halb voll sein, sonst funktioniert das nicht richtig.

Nach Wunsch Milch reingeben. Genießen. Wach werden.

Das mit dem Rum hab ich gerade erst ausprobiert. Schmeckt sündhaft lecker ;-).