Vorgestern hatte ich ein lustiges Essen: Ich hatte Hunger, aber keine rechte Lust mehr, was zu kochen, weil es schon spät war. Beim Rumsuchen fiel mir versehentlich eine Käseecke runter und die Staniolverpackung kriegte einen Riss. Okay, also war mal klar: Die kommt jetzt mit rein, was immer es letztendlich wird. Ein Blick in den Topf, der seit zwei Tagen im Kühlschrank stand, zeigte: Der Rest vom Kartoffelpürree mit Buttermilch war seltsamerweise noch tadellos frisch. Also war das der nächste Kandidat. Dann war da noch ein einsames Ei, das des Aufbrauchens harrte ...

Also gab es als Late-Nite-Medley Folgendes:
Etwas Olivenöl sanft in der Pfanne erhitzt, 1 zerstückelte Ecke Schmelzkäse (mager) darin sanft angebraten; dazu: 1 Rest Kartoffelpürree von vorgestern (aus der Tüte, zubereitet mit Buttermilch und Olivenöl statt Vollmilch) -> dazu noch bisschen frische Buttermilch und mit dem Schneebesen verschlagen, das Ganze zur schmurgelnden Käseecke, bevor sie hart wird (Schmelzkäse neigt in der Pfanne dazu); das Ei schnell mit bisschen Salz und Pfeffer versprudelt, eine Hand voll getrocknete Salatkräuter rein und das auch noch dazu. Umrühren, Ei stocken lassen, fertig.

Das klingt jetzt total abartig, ich weiß. Hat aber gut geschmeckt ;).