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Spritziges Sommergetränk: Radler trocken mit frischem Zitronensaft

Für ein 400-ml-Glas:
ca. 1 El frisch gepressten Zitronensaft rein, Glas zur Hälfte mit Bier füllen, dann bis etwa 3/4 stark kohlensäurehältigem Mineralwasser dazugeben, das restliche Viertel mit Leitungswasser auffüllen. (Oder halt halb Bier, halb sanftes Mineralwasser.)

Natürlich sollten alle Zutaten schön kalt sein. Man kann zwar auch Eiswürfel reintun, aber irgendwie find ich das für Bier abartig...

schmollfisch - 09.08.2009 22:45

Hallo Mel,

ich bin eine begeisterte Radlertrinkerin, aber den besten Radler habe ich nicht in Deutschland getrunken, sondern irgendwo an den oberitalienischen Seen (Maggiore oder Garda): Es war ein trüber, auf jeden Fall mit frischer Zitrone (mit Fruchtfleisch), die genauen Zutaten weiß ich natürlich nicht, es war in einem Lokal. Jedenfalls habe ich mir danach für eine Weile angewöhnt, frische Zitrone ins Bier zu tun.
Den deutschen Brauch, süße weiße Limo ins Bier zu schütten, habe ich abgewöhnt - sauer ist viel besser! Am besten ist wirklich eine frische Zitronenhälfte.
Ein schönes Rezept, das ich ebenfalls am Gardasee kennen gelernt habe, nennt sich "Spritz": Ein Schuss Aperol ins Glas (das ist Orangenlikör; Zitronenlikör geht auch), dann mit 50 % Prosecco und 50 % Mineral aufgießen, alles so kalt wie möglich!
Prost von Anna, die heute in aller Frühe von Korsika zurück ist ...

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Das Letzte (Kommentare)

Viola!
Das Gänsebrüstl ist ja schon online. Insoferne...
schlosser - 2009/11/19 22:38
Hmmm!!!
Sorbet ist ja allerdings eher was für die KALTE...
virago - 2009/11/08 21:04
Orangenglück.
So was einfaches. Und doch so was glücklichmachendes! Sehr.. .
schlosser - 2009/11/08 20:27

Verirrt?

 

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